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Los esfuerzos por reducir el azúcar se intensifican a la...
Autor: Robin Wyers, Innova La reformulación industrial está al...
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Micronutrientes con un rol importante en el manejo de la...
Autor: Por. IBT. Ireri A. Carbajal. I+D Granotec México Diabetes La...
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Diez principales tendencias en alimentos y nutrición.
Autor: Lamine Lahouasni, Jefe de Investigación de Alimentos Empacados...
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Utilización de fibras vegetales en productos lácteos.
Autor: Oscar Linares, Centro Tecnológico Granotec  Perú. El...
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Reducción de azúcares libres
Mejores perfiles nutricionales. Aportes de la tecnología de alimentos a la...
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Los Fitoesteroles: un componente importante para la Salud...
1. TENDENCIAS Una de las principales tendencias observadas en los...
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Innovaciones en el mercado lácteo
La importancia nutricional de la leche Tratada industrialmente, la leche, ha...
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Innovación en ingredientes para intolerantes a alimentos
Autor: Dr Javier Morán, Asesor Granotec Grupo Intolerancia...
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