Acrilamida: Una preocupación latente en la Industria Alimenticia

En el año 2002, investigadores suecos confirmaron por primera vez la presencia de Acrilamida en alimentos, y desde entonces, científicos de todo el...

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Granotec COLOMBIA presente en la 48th Annual Conference & Expo of IAOM Latin American

Durante la primera semana de febrero de 2025, Bogotá fue el escenario de la "48th Annual Conference and Expo of IAOM Latin American", un evento...

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GRANOTEC en 48th Annual Conference & Expo of IAOM’s Latin American en Bogotá, Colombia

La participación del equipo de @granotecLATAM, se alinea con la búsqueda permanente de conocimientos y actualización técnica, a través de un...

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Desafíos y Oportunidades en la Nutrición de los Adultos Mayores en Chile: Hacia un Envejecimiento Saludable

Estudio de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Factores Asociados en Personas Mayores INTA Autor: Macarena Ortiz M. Líder Regional de...

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Fortificación de Alimentos: Un Paso Esencial para la Salud de las Personas

En línea con el propósito de @granotecLATAM, creemos que es fundamental tomar conciencia acerca de la importancia de la fortificación de alimentos...

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Complejos enzimáticos y mejoradores para el tratamiento de harinas y estandarización de procesos de elaboración de productos.

Uno de los principales desafíos de la Industria Molinera es mantener constante la calidad de las harinas en el tiempo, cumplir las especificaciones,...

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Libro "100 Nutricionistas por Niños Saludables" Observatorio Nutricional Nestlé por Niños Saludables - U. Finis Terrae

Nos llena de orgullo compartir que Macarena Ortiz, líder en nutrición, representó a nuestra a Granotec Latam en el 3er Observatorio Nutricional...

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EL ROL DE LOS CARBOHIDRATOS EN UNA NUTRICIÓN BALANCEADA

Autor: Macarena Ortiz M. Líder Regional de Nutrición y Salud Granotec La percepción y el consumo de alimentos como el pan, las pastas y los...

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Fortificación de alimentos en américa latina

Las deficiencias de micronutrientes son comúnmente más prevalentes en países en vías de desarrollo y usualmente son el resultado de una ingesta...

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