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Granotec LATAM fiel a su propósito, impulsa soluciones innovadoras que responden a las tendencias de consumo y a los desafíos de la Industria Alimentaria. 

Nuestra línea GRANOMIX BIOACTIVA es una dedicada formulación de ingredientes especializados para empresas que ELABORAN Y/O COMERCIALIZAN PREMEZCLAS O PRODUCTOS HORNEADOS.

¿Qué hace única a GRANOMIX BIOACTIVA?

• Base nutricional robusta: las 2 versiones incluyen, granos ancestrales, como quinoa ó espelta, además de harinas de legumbres, garbanzo ó lenteja, centeno integral, aportando proteínas, fibra y minerales.
  
• Trayectoria en soluciones tecnológicas: incorpora el conocimiento y expertise técnico de GRANOTEC a través de un complejo enzimático específico para obtener capacidad fermentativa, corteza, volumen y desarrollo de miga.

• Fácil elaboración para una gran variedad de panes: se combina con harina de trigo, levadura, semillas y agua, donde leves variaciones en el proceso de elaboración permite obtener diversos panes como, molde, baguetes, panes de campo, ciabatta, etc.

• Saludable y Atractivo para el consumidor: Al utilizar GRANOMIX BIOACTIVA con la receta sugerida, los productos horneados se asocian a mensajes saludables:  
• Libre de sellos de advertencia 
• Buena fuente de fibra dietética
• Buena fuente de proteína  
• Sodio: 400 mg/100 g de pan  

• Un toque sensorial diferenciador: contiene masa madre inactiva, lo que permite potenciar sabor y aroma, sin alterar tiempos de proceso.

Con GRANOMIX BIOACTIVA, tu empresa puede liderar el desarrollo de productos horneados que combinen salud, sabor y tecnología, alineándose con las tendencias de consumo que privilegian ingredientes naturales, alto valor nutricional y bajo contenido de azúcar, sal y grasas.

Contáctanos para probar junto a nuestra área técnica y lleva tu portafolio de productos a un nivel superior.

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