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GranotecLATAM realizó con éxito los Seminarios Presenciales "Innovaciones en Molinería: Calidad, Nutrición y Funcionalidad de la Harina", desarrollados en las ciudades de Temuco y Chillán, reuniendo a representantes de la industria molinera y de aplicaciones horneadas de la zona sur de Chile.

Estas jornadas fueron una valiosa instancia de capacitación, actualización técnica e intercambio de conocimientos, donde compartimos las últimas tendencias, tecnologías y soluciones orientadas a fortalecer la innovación, la calidad y la eficiencia en la cadena trigo-harina-pan.

Durante ambos seminarios abordamos temáticas fundamentales para el tratamiento de harinas y el desarrollo y mejora de productos basados en éstas:

• Soluciones enzimáticas para potenciar la calidad.

• Fortificación de harinas: Incorporación de vimanima D.

• Innovación en premezclas y núcleos.
• Impacto de la molienda y acondicionamiento del trigo en parámetros reológicos.

• Además de las exposiciones técnicas, generamos un espacio de diálogo e intercambio de experiencias entre los asistentes y nuestro equipo de especialistas técnicos y comerciales, permitiendo analizar los principales desafíos de la industria y compartir soluciones aplicadas que contribuyen a optimizar procesos y desarrollar productos de mayor valor agregado.

Granotec LATAM cree firmemente que la transferencia de conocimiento es un pilar fundamental para impulsar el crecimiento del sector. Por ello, ponemos a disposición de nuestros clientes y aliados nuestra experiencia en molinería, panificación, nutrición y biociencia, acompañándolos con soluciones innovadoras que respondan a los desafíos actuales y futuros de la industria alimentaria.

Granotec LATAM "Nutrición y Biociencia para un Mundo Mejor"