En línea con el propósito de @granotecLATAM, creemos que es fundamental tomar conciencia acerca de la importancia de la fortificación de alimentos...
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Uno de los principales desafíos de la Industria Molinera es mantener constante la calidad de las harinas en el tiempo, cumplir las especificaciones,...
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Nos llena de orgullo compartir que Macarena Ortiz, líder en nutrición, representó a nuestra a Granotec Latam en el 3er Observatorio Nutricional...
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Autor: Macarena Ortiz M. Líder Regional de Nutrición y Salud Granotec La percepción y el consumo de alimentos como el pan, las pastas y los...
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Las deficiencias de micronutrientes son comúnmente más prevalentes en países en vías de desarrollo y usualmente son el resultado de una ingesta...
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El control de calidad de las harinas es importante tanto en los molinos como en la industria. En los molinos, porque así pueden controlar la...
Ver notaEn Chile, el consumo promedio de cereales de grano entero es de solo 11,8 g al día, muy lejos de los 125g diarios recomendados. [Fuente: ELANS...
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Complej¡Descubre el avance revolucionario en la industria alimentaria con #GRANOZYME N-EMUL SSL! ¿Qué es y qué contiene este innovador sistema...
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El almidón es un polisacárido conformado por dos fracciones, la amilosa y la amilopectina. La amilosa es una cadena lineal de glucosa que está...
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