En Chile, el consumo promedio de cereales de grano entero es de solo 11,8 g al día, muy lejos de los 125g diarios recomendados. [Fuente: ELANS...
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El almidón es un polisacárido conformado por dos fracciones, la amilosa y la amilopectina. La amilosa es una cadena lineal de glucosa que está...
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Nos complace dar a conocer nuestro reciente #INNday con PROALSA donde nos reunimos con un nuevo equipo de líderes de las áreas de desarrollo de las...
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La 42° Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM) realizada en Asunción, Paraguay, con la presencia de...
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Del 18 al 21 de junio Granotec LATAM estuvo presente en la Feria Alimentec, plataforma en el sector de alimentos, bebidas y para el sector HORECA,...
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La deficiencia de micronutrientes o “hambre oculta” es definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), como una deficiencia crónica de...
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