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En el año 2002, investigadores suecos confirmaron por primera vez la presencia de Acrilamida en alimentos, y desde entonces, científicos de todo el...
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La participación del equipo de @granotecLATAM, se alinea con la búsqueda permanente de conocimientos y actualización técnica, a través de un...
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Estudio de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Factores Asociados en Personas Mayores INTA Autor: Macarena Ortiz M. Líder Regional de...
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Autor: Macarena Ortiz M. Líder Regional de Nutrición y Salud Granotec La percepción y el consumo de alimentos como el pan, las pastas y los...
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El control de calidad de las harinas es importante tanto en los molinos como en la industria. En los molinos, porque así pueden controlar la...
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