Con gran satisfacción compartimos nuestro conocimiento y experiencia con el equipo comercial y técnico de Molino Línderos, confirmando la importancia de transmitir y reforzar información relevante sobre metodologías analíticas e interpretación de resultados que nos permiten caracterizar las harinas y así identificar las más adecuadas...
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En el marco del seminario “Análisis del caso chileno en las políticas públicas actuales sobre alimentos y bebidas y obesidad”, organizado por UC Davis con el apoyo de AB Chile (Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile), instancia en la que GRANOTEC participó representado por la PhD Macarena Ortiz, Líder Regional de Nutrición y Salud...
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El Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (DECYTAL) de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) realizó el “Workshop en Tecnologías Emergentes: Mirando la Innovación de la Industria de Alimentos”, instancia que reunió a estudiantes, académicos y representantes de la industria para analizar...
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En un hito sin precedentes para la industria alimentaria regional, IIMAS Food anunció la puesta en marcha de la primera planta productiva en Latinoamérica con tecnología de extrusión húmeda, marcando un avance clave en el desarrollo de alimentos basados en proteínas vegetales a escala industrial. El lanzamiento del complejo productivo, que...
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