GranotecLATAM participó en las XXIV Jornadas SOCHINUT y en la I Jornada Conjunta SOCHINUT-SOCHITAL 2026, un encuentro que reafirmó la importancia del trabajo interdisciplinario para impulsar la innovación en nutrición, alimentación y tecnología de los alimentos. ???? Esta iniciativa reunió a investigadores, profesionales, académicos y...
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El envejecimiento de la población representa uno de los principales desafíos sanitarios y sociales a nivel mundial. En Chile, el aumento sostenido de la expectativa de vida y la creciente proporción de personas mayores plantean nuevos retos en materia de nutrición, prevención de enfermedades y promoción de un envejecimiento saludable. En...
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El mercado ecuatoriano del pan de pascua vive una transformación acelerada, marcada por un lanzamiento cada vez más temprano, que inicia incluso desde octubre, una fuerte segmentación entre productos de gran volumen y propuestas artesanales o premium, y una clara apuesta por la diversificación de sabores. Entre los retos principales a los que...
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Macarena Ortiz M. Líder Regional de Nutrición y Salud – Granotec La obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles continúan siendo uno de los mayores desafíos de salud pública a nivel mundial. En Chile, donde más del 70% de la población adulta presenta exceso de peso y la obesidad infantil se ha mantenido entre las más altas...
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