La deficiencia de micronutrientes o “hambre oculta” es definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), como una deficiencia crónica de vitaminas y/o minerales, los cuales son componentes esenciales de una dieta de alta calidad. De este modo, y aunque sólo se necesitan en cantidades ínfimas, los micronutrientes son elementos...
Ver nota completaDel 18 al 21 de junio Granotec LATAM estuvo presente en la Feria Alimentec, plataforma en el sector de alimentos, bebidas y para el sector HORECA, Retail y Grandes Superficies en Latinoamérica y el Caribe, donde fue posible establecer un relacionamiento y conexión con clientes líderes de la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica y...
Ver nota completaEl 5 de julio de 2022, el Ministerio de Salud de Chile publicó en el diario oficial el Decreto Supremo N°48/2022, que establece la obligatoriedad de la fortificación con vitamina D3 en leches y harinas. El objetivo de esta nueva legislación es abordar la deficiencia de vitamina D en nuestra población, previniendo así las posibles...
Ver nota completaNuestro organismo requiere un equilibrio adecuado de vitaminas y minerales para funcionar de manera óptima. En consecuencia, las dietas bajas en vitaminas y minerales pueden provocar múltiples problemas de salud, así como también, daños irreversibles que afectan negativamente a la salud y bienestar de las personas.
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