Más de 550 profesionales de 17 países participaron en esta jornada online organizada por el Centro Tecnológico Granotec – CTG, donde se compartieron conocimientos clave, tendencias y soluciones aplicadas para la transformación de la industria alimentaria en Latinoamérica.
El enfoque central del ICCT 2025 en esta edición giró en torno a cómo la Inteligencia Artificial - IA se incorpora a los desafíos y oportunidades de la Industria Alimentaria
Como cada año, se presentó el esperado Informe de Calidad de Cosecha de Trigo 2024-2025, accediendo a un completo reporte de la calidad de los trigos presentes en los molinos de Latinoamérica y recepcionados de orígenes como: Chile, Argentina, Canadá y Estados Unidos. A partir de esto, @granotecLATAM recomendó los tratamientos más adecuados para estandarizar la calidad de las harinas.
Agradecemos a los expositores, asistentes y colaboradores que hicieron posible esta edición. Su participación refuerza nuestro compromiso con el desarrollo de soluciones reales para una alimentación más saludable, eficiente y sostenible.
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