GRANOTEC ha asumido un importante rol como Plataforma de Transferencia Tecnológica, es así como ha construido una reconocida y valorada trayectoria en materia de capacitación con la realización de seminarios y cursos teórico-prácticos que convocan a profesionales de las áreas técnica, desarrollo y comercial de las Compañías Elaboradoras de Alimentos, así como a las Instituciones Gubernamentales y Académicas que hacen parte de la Industria Alimentaria.
Estas instancias convocan a interesantes expositores nacionales e internacionales para abordar diversos temas asociados a la innovación en ingredientes, investigación y aplicación de nuevas tecnologías, tendencias en lanzamientos de productos, normativa, etc. para así orientar e incentivar y contribuir al desarrollo de más y mejores productos al servicio de un universo de consumidores cada vez más exigentes.