GRANOTEC tiene el agrado de invitarle a participar en nuestro Seminario Presencial: Innovación en Molinería, Calidad de Harinas y Optimización del Desempeño en Aplicaciones – Santo Domingo – República Dominicana, una instancia técnica y de intercambio de conocimientos, orientada a profesionales del sector molinero y panadero, con foco en la innovación, calidad y eficiencia en la producción.

DATOS DEL EVENTO:

Fecha : jueves 19 de noviembre de 2026

Horario : 07:30  – 14:30 h

Lugar : Hotel Embassy Suites by Hilton

Ave. Tiradentes #32, Distrito Nacional 10110, Santo Domingo - República Dominicana.

Durante la jornada abordaremos temáticas fundamentales para el tratamiento de harinas y el desarrollo y mejora de productos basados en éstas:

• Uso de enzimas y etiquetas limpias

• Molienda y reología de harinas

• Fortificación y desarrollo de productos

• Ingredientes estratégicos y premezclas

• Estandarización y control de procesos

• Estrategia y competitividad en la cadena de valor

NUESTROS EXPOSITORES

Nos enorgullece poner a disposición de los asistentes a este seminario la vasta experiencia comercial, técnica y de aplicaciones de nuestros expositores, lo que nos permitirá profundizar en temáticas de gran relevancia para ampliar el conocimiento sobre aspectos clave y puntos críticos en el desempeño exitoso de la cadena trigo-harina-pan.

Descubriremos la relevancia de integrar y utilizar información valiosa desde el reconocimiento de los tipos de trigos, su proceso de molienda, la interpretación de análisis reológicos, la adecuada caracterización de las harinas, así como la selección de soluciones enzimáticas específicas como una poderosa herramienta para modelar el comportamiento de éstas y potenciar los resultados en diversos procesos de elaboración de productos horneados.