El envejecimiento de la población representa uno de los principales desafíos sanitarios, económicos y sociales, tanto en Chile como a nivel global. El aumento sostenido de la expectativa de vida plantea la necesidad urgente de redefinir las estrategias de salud pública, transitando de un enfoque meramente curativo a uno preventivo. Esto debe traducirse, asimismo, en más y mejores alternativas por parte de la industria de alimentos y bebidas, orientadas a promover una longevidad saludable a lo largo de todo el ciclo vital.

Frente a este reto, la articulación estratégica entre el sector público, la academia y la industria alimentaria se consolida como el motor fundamental para transformar el sistema alimentario y contribuir a una longevidad saludable.

En este contexto, Granotec, la Sociedad Chilena de Nutrición (SOCHINUT) y la Universidad Finis Terrae, han organizado un seminario técnico-científico orientado a analizar el rol de la fortificación de alimentos como herramienta para contribuir a una mejor nutrición a lo largo del ciclo de vida, con especial énfasis en las necesidades de la población mayor.

El objetivo es generar un espacio de diálogo e intercambio de conocimientos que permita abordar los desafíos actuales y futuros asociados al envejecimiento poblacional, así como las oportunidades que ofrece la innovación alimentaria para responder a estas necesidades.

La realización de este seminario permitirá fortalecer el vínculo entre la academia, el sector público y la industria, favoreciendo la difusión del conocimiento científico y la creación de instancias de colaboración en torno a uno de los desafíos más relevantes para la salud y la nutrición de la población.

Fecha: miércoles 7 de octubre de 2026

Horario:  08:15 – 12:30 horas

Lugar: Teatro Universidad Finis Terrae (Av. Pedro de Valdivia 1509, Providencia)

Participantes: Representantes del sector público, la academia, la industria alimentaria y asistentes en general

SEMINARIO PRESENCIAL /CUPOS LIMITADOS

LIBRE DE PAGO/PREVIA INSCRIPCIÓN

PROGRAMA