El Centro Tecnológico Granotec – CTG, dedicado a la transferencia tecnológica y capacitación de @granotecLATAM organizó y llevó a cabo con gran éxito el Webinario "Reducción de Nutrientes Críticos y Complejos Enzimáticos para Reemplazo de Ingredientes" dirigido a la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica.
El evento que convocó a más de 500 profesionales de la industria, de 18 países y con casi 3 horas de transmisión continua, donde se preparó un atractivo programa de exposiciones, donde @BerthaForero, directora general de I – NOVA, con más de 30 años de experiencia en nutrición, seguridad alimentaria y mercadeo, nos compartió el panorama general de los Nutrientes Críticos en LATAM, así como las acciones de la Industria alimentaria enfocadas a la salud, dando el marco e inicio a este evento con una serie de interesantes presentaciones, en las que se abordaron temas como:
Con el Panel de Etiquetado de Alimentos Ximena López, Director Técnico & Innovación Corporativo Granotec cerró el primer bloque como moderadora de la conversación junto a las tres primeras expositoras para luego dar paso al segundo bloque Soluciones enzimáticas para la sustitución de ingredientes:
Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina
El webinario proporcionó información valiosa para la industria alimentaria en busca de alternativas más saludables y tecnológicas en la formulación de alimentos.
¿Te lo perdiste?
Modo: Evento digital offline
Plataforma: Youtube
Fecha: 02-08-2024
Hora de inicio: 9:30 am